Montando minha lista de compras

A primeira compra para a Dieta Dukan não é algo trivial. Além de procurar os “0% gordura” e os “zero” nas embalagens, você precisa ler todas as tabelas com informações nutricionais para saber o que comprar. Eu não tinha o hábito de ir ao mercado fazer compras, raramente fazia isso. Mas agora isso virou rotina na minha vida. Confesso que me surpreendi com a quantidade de produtos para “nós” (pessoas que fazem a dieta). Hoje encontrei até sorvete (e sorbet) 0% gordura, sem adição de açúcar e com baixíssima taxa de carboidratos. Então, para tentar ajudá-los nessa difícil tarefa (a primeira compra), aqui vão algumas dicas.

A primeira coisa a fazer antes de ir ao mercado é fazer sua lista de compras Dukan. Se você tiver o livro (aconselho fortemente a comprar um, seja a versão ilustrada ou não), veja os alimentos que você pode e não pode comer na lista de alimentos da fase 1. Então, faça uma lista com os alimentos que você deseja comer (os autorizados). Alguns dos alimentos que constam nessa lista eu nunca tinha comido, como macarrão konhaku (até hoje não sei o que é isso rs). Outros eu não gosto, como miúdos (coração de frango, língua de boi, moela de galinha etc.). Então, montei a seguinte lista?

  • Presunto magro;
  • Peito de peru;
  • Requeijão 0% gordura;
  • Hambúrguer, com até 10% de gordura (sim, você precisa verificar isso na tabela nutricional);
  • Atum e sardinha enlatados ao natural;
  • Kani;
  • Farelo de trigo;
  • Farelo de aveia;
  • Iogurte 0% gorgura (sem frutas, para a fase de ataque);
  • Leite desnatado;
  • Leite desnatado em pó;
  • Queijo frescal 0% gordura;
  • Pudim diet;
  • Gelatinas diet;
  • Gelatina sem sabor (para preparar algumas receitas);
  • Refrigerantes zero;
  • Adoçante;
  • Alecrim;
  • Anis (para fazer o Pão de Especiarias);
  • Caldo em cubo 0% gordura;
  • Aromas e essências (chocolate, abacaxi, limão, laranja, amêndoa e baunilha);
  • Canela;
  • Cominho;
  • Cravo em pó (para fazer o Pão de Especiarias);
  • Gengibre em pó (para fazer o Pão de Especiarias);
  • Manjericão;
  • Noz-moscada;
  • Molho de soja light (alimento tolerado);
  • Mostarda (alimento tolerado);
  • Adoçante para cozinhar.

Algo que consta no livro é que: se não está na lista de autorizados é porque não pode. Então, quando eu vou ao mercado, vou com isso em mente. Porém, nem sempre consigo achar tudo que é necessário. Por exemplo, não consegui achar o requeijão 0% gordura. Como a fase 2 (Cruzeiro) permite o consumo (como alimento tolerado) de requeijão com até 7% de gordura, acabei comprando um com 6% de gordura.  Apesar de não aconselhar, confesso que fiz isso. Sendo assim, não se desespere! rs.

Talvez você encontre dificuldades em achar os farelos de aveia e de trigo nos supermercados. E quando encontra, eles são vendidos em quantidade pequena. Como as receitas tem como base esses dois farelos, aconselho que eles sejam comprados em grande quantidade (no mínimo 1Kg) nos mercadões (aquele lugar onde vende aquele sanduíche delicioso de mortadela, ops :X). Outros condimentos (como cravo em pó, anis, gengibre em pó etc) você também só vai encontrar no mercadão.

Agora que a dieta está sendo mais difundida, acredito que será comum você ter amigos que a estão fazendo. Assim, para evitar o sofrimento inicial (de passar de 2h a 3h lendo embalagens), chame seu amigo para ir fazer compra com você. Ontem tive uma experiência interessante. Um amigo que decidiu fazer a dieta (e que mora a 240Km de mim) foi ao mercado fazer a sua primeira compra Dukan. Enquanto ele ia comprando os alimentos, ia me perguntando o que podia e o que não podia. E me enviava fotos das embalagens e das tabelas nutricionais pelo Facebook para que eu pudesse analisar e dar o veredicto. Então, se você não tem um amigo próximo que está fazendo a dieta, fica a dica ;). Depois da segunda compra você verá que tudo fica mais fácil.

Aliás, vamos ver o que esse amigo comprou (e que eu aprovei =D):

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Hoje eu também fui ao mercado comprar algumas coisas, e me fiz um mimo, comprei esse sorbet de morango da Nestlé (não pode na fase de ataque):

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Clique na imagem para ampliar.

Para terminar este post, reforço a importância de conferir a tabela nutricional dos alimentos. A quantidade de gorduras varia muito de uma marca para a outra (quando é permitido alimentos com baixo teor de gordura, como requeijão e queijos a partir da fase 2 – verificar no livro “Eu não consigo emagrecer” do Dr. Pierre Dukan).

Bon appetit!!!